専門調理技術科2年生は「食育」という科目があります。

食育について学び自らも指導できる「食育インストラクター」の資格取得を目指す授業を展開しています。

今回の食育料理教室は、この食育科目の実践授業として毎年7月に開催しているイベントです！

小学生とその親御さんを招き、楽しく食育を学んでもらう内容になっています。

今回も甲府市内の小学高を中心に、約1カ月前から案内を出させていただきました。
昨年に引き続きあっという間に予約が埋まってしまい、親御さんたちの食育への関心の高さを感じました！

紙芝居形式で食育指導する学生

前半の食育講義では、

紙芝居形式で食育についてレクチャーしたり、

身近な環境問題など様々なテーマを取り上げていました。

食事マナーと正しいお箸の持ち方

小学生でもわかりやすいよう、スライドを工夫したり、言葉遣いを変えたり…

伝わるようにするって結構難しいんですよね！

クイズ形式の発表では、元気よく手を挙げてくれる小学生も多く盛り上がりました。

食育講義の次は、2部の調理実習に移動です。

旬の桃をピザに！

調理実習のメニューは、

「旬の夏野菜をたっぷり使ったポトフ」

「旬の桃を贅沢に使ったフルーツピザ」

の2品を作っていただきました。

包丁は「子ども用包丁」を用意しています

ポトフに使う野菜を好きなように切ったり、

ピザは生地をこねる作業からトッピングまで、

五感を使いながら1から作る！という作業を体験してもらいました。

学生に教わりながら生地をこねています

親御さんたちには、

手を出したくなる親心をぐっとこらえてもらい、

子どもたちの作業を見守っていただきました！

てのひらで生地を伸ばします

でもお子さんたちはとっても上手で、

どの班も失敗することなく、おいしく出来上がりましたよー！

大好評の桃とチーズのピザ

このイベントで、

初めて包丁を持ったお子さん、

初めてお父さんお母さんと料理をしたお子さん、

普段野菜嫌いだというのにペロリとポトフをたいらげたお子さん、

親御さんも驚くほど包丁使いが上手なお子さん、

色んな初めてに出会うことができました。

本校の学生たちも、イベントを通してたくさんのことを学ばせていただきました。

この経験を活かして、指導力のある「食育インストラクター」を目指してさらに勉強に励んでくれることでしょう。

ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。

ぜひまた次のイベントでお会いできるのを楽しみにしています！

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